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Outras Receitas

Molho de Tomate com Manjericão

 

 

Ingredientes

 

Serve: 5 a 6 pessoas

 

  • 780 ml de molho de tomate (preparado com o concentrado de tomate Sorgatto)

  • 1 cebola picadinha

  • 3 colheres (sopa) de manjericão seco, ou a gosto

  • 2 dentes de alho esmagados Óleo de canola para refogar.

 

 

Modo de Preparo

 

Preparo:20 a 30min. › Cozimento: 30min. › Pronto em: 40min. a 1h

 

Preparo do Molho de tomate a partir do concentrado de tomate Sorgatto:

Em uma panela grande, preparar a diluição na proporção de 1 parte de polpa para 5 partes de água, ou seja, dilua 130g de polpa em 650ml de água. Dica: adicionar pouca água para iniciar a formação da mistura e ir adicionando água aos poucos, lentamente para evitar formação de grumos, em seguida, misture normalmente com o restante da água e aqueça até a consistência desejada. Pode iniciar a mistura sob aquecimento. Reserve.

 

Em outra panela refogue a cebola e o alho no óleo de canola. Em seguida, adicione o molho de tomate e o manjericão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até a consistência desejada. Sirva a seguir.

 

 

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